Soep|Groene detox soep met broccoli & dragon

Ingrediënten

• 2x kleine broccoli’s (+-700g)
• 1x rode ajuin
• 2 stronken selder
• 100g boerenkool
• 1/2 el dragon
• 1/2 el daslook
• 1 el himalya zout
• Huisgemaakte groentebouillon (Moest je dit niet hebben, probeer dat toch zeker gebruik te maken van bouillon zonder gluten of lactose in)
• 1 tl chiazaad
• Handje verse peterselie

How to 

1. Neem een grote soeppot en stoof de ajuin eerst wat aan met olijfolie.
2. Wanneer deze mooi glanst voeg je de roosjes broccoli, stukken selder en de boerenkool toe.
3. Vul de pot met bouillon zodat de groenten net niet onder water staan.
4. Laat even goed doorkoken. Wanneer de broccoli zacht aan voelt doe je het vuur uit en voeg je de kruiden toe.
5. Mix alles goed door en kruid bij indien nodig.
6. Werk af met een beetje chiazaad en verse peterselie.
7. Smakelijk!